여름에 게장은 먹지 않는 것이 좋을까요?

Question

여름에는 왠만해서는 날 것의 음식을 먹지 말라는 이야기를 들은 적이 있는데요. 그래서 궁금해진 점인에 여름에 간장게장이나 양념게장과 같은 게장은 먹지 않는 것이 좋은지 궁금합니다.

Answer 1

여름에는 특히 고온 다습하기 때문에 각종 세균들이 활성화가

잘 될 수 있는 환경적인 조건이 됩니다.

저도 가급적이면 여름에는 생으로 된 음식으로 삼가하고 특히 게장같이

익히지 않은 채 만든 음식은 안 먹습니다.

여름에는 무조건 팔팔 끓인 음식을 먹는 것이 식중독 예방을 위해서는

최고라고 생각을 합니다.

Answer 2

계장 같은 경우 익히는 않은 생음식이기 때문에 상하거나 그럴 확률이 높아서 뜨거운 여름에는 회처럼 주의 하라고 하는 것이라 보시면 됩니다

Answer 3

여름에는 다양한 병균들이 있습니다. 특히 식중독 같은 병균에 의해서 몸을 상하게 할 수 있기 때문에 여름에는 생음식을 자제하도록 하는 것이 좋습니다.