여름에 회를 먹으면 식중독에 걸리기 쉬운가요?

Question

여름에는 회를 먹지 말라는 말이 있습니다. 여름에 회를 먹으면 식중독에 걸리기 쉽다는데, 정말 그런 것인지 궁금합니다. 여름에 회를 먹으면 식중독에 걸리기 쉬운가요?

Answer 1

여름에 회를 먹으면 식중독 걸리기가 쉬운거 같습니다 왜냐하면 제 지인분이 전문 횟집이 말고 다른곳에서 먹었는데

식중독 같은 장염에 걸리셨더라구요 제가 알기론 회전율 빠른 횟집가면 괜찮은데 잘 안찾는 횟집 비슷한곳 가면 좀 안좋다고 하더라구요

Answer 2

안녕하세요. 요즘은 식중독에 걸리는 경우가 많이 없습니다. 생선 자체에는 문제가 될게 없지만 회를 치는 칼이나

도마 등 주변의 도구에게 감염이 되어 회에 전달이 된다고 보면 됩니다. 위생관리를 철저히 하게 되면 크게 신경 안쓰도

됩니다. ㅎ

Answer 3

네 안녕하세요 전이전이님.

회를 드시려고 하시는건가요 ? 여름에는 기온이 높기때문에 식중독을 일으킬 수 있는 세균이

빠르게 자랄 수 있는데요.. 회와 같은 생선 종류뿐만 아니라 대부분의 음식들에

특히 위생 관리에 신경을 써야겠습니다. 적절한 저장과 조리를 해주시구요

웬만하면 바로바로 냉장고에 넣어주세요

감사합니다.

Answer 4

안녕하세요. 여름이나 겨울이나 회를 즐겨먹긴하지만, 아무래도 여름철이 온도도 높고 신선도를 요구하는 회다보니, 신선도가 떨어지거나 하면 오래되서 상할수도있어서 먹다가 식중독이나 그런거에 걸릴수가있죠. 겨울철은 온도가 낮다보니 여름철에 비해 신선도 유지가 잘되니 덜한거구요. 그렇다고 여름에 먹는회는 모두에게 식중독을 일으키지않아요

Answer 5

과거에는 유통 과정에서 상하는 등 유통하면서 회가 싱싱하지 않게 오곤 했는데, 최근에는 유통 기술이 발달하면서 회 맛이 덜하다고 느낄 수는 있어도 식중독에 많이 위험하다고 보긴 어려워요. 물론 다른 계절에 비해 상대적으로 식중독의 위험이 큰 계절은 맞습니다.

Answer 6

안녕하세요 날씨가 너무 더운 여름입니다 날씨가 덥기만 한게 아니라 습도가 높아서 음식이 상하기 좋은 계절이죠 그런데 회는 날 것이라서 더 조심해서 먹어야 됩니다