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여름철에 회를 먹으면 안된다고 하는데 정말인가요?
안녕하세요. 더운 여름철에 회를 먹으면 안된다고 하는데 정말 여름철에 회를 먹어면 안되는 건가요?
이런 이유가 따로 있는건가요?
3개의 답변이 있어요!
여름철 회를 먹지 말라고 하는 이유는 아무리 바로 잡은 생선이라고 할지라도 생고기라서 미생물이나 세균이 쉽게 번식할수 있는 환경이라서 되도록이면 먹지 말라고 하는 것입니다.
여름철에는 기온과 습도가 높아 세균이 번식하기 쉬운 환경이 만들어집니다.
따라서 여름에는 날 음식이나 회를 섭취할 때 식중독 위험이 높아지므로
회를 드실 경우 특별히 주의하시는 것이 좋습니다.