생활
떡 오래 보관할려면 어떻게 보관하면 될까요?
안녕하세요 오늘도 즐겁게 하루 시작하세요 아자
가래떡을 좋아해서 방아갓에서 많이 뽑아왔는데요
가래떡 상하지 않게 오래 보관 할려면 어떻게 보관하면 될까요?
8개의 답변이 있어요!
비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다.가래떡을 오래보관할려면 소분해서 냉동실에 넣어 두고 보관하시면 오래두고 먹을수있습니다.냉동실에 꺼낸후에 따뜻한물에 담가두면 아주먹기좋게 됩니다.
가래떡은 수분이 많아 공기와 닿으면 쉽게 딱딱해지기 때문에 밀폐 보관이 핵심이에요. 한 번 먹을 양씩 지퍼백에 랩으로 개별 포장한 뒤 냉장보관하면 2~3일, 냉동보관하면 최대 3개월까지 가능합니다.
먹을 땐 실온에서 자연 해동 후 프라이팬이나 전자레인지로 살짝 데우면 처음처럼 쫄깃한 식감이 돌아옵니다.
가래떡 상하지 않게 오래 보관하려면 우선 지퍼펙 크기로 잘라 서로 엉겨붙지 않도록 하나씩 랩으로 싼 후 지퍼백에 들어가는 만큼 넣어주고 난뒤 다시 밀폐용기에 넣어 냉장보관하면 됩니다. 오래도록 먹고 싶은 경우 냉동실 보관하면 3개월 정도 보관하고 먹을 수 있습니다.
가래떡 같은 경우에 저도 가끔씩 먹습니다 그리고 이번에 가래떡을 많이 했더라고요 그래서 본가에서 나올 때 많이 얻어 왔는데요 저 같은 경우에는 소분을 하여서 냉동실에 넣어 놓습니다 그렇게 해 놓고 먹고 싶을 때 말할 거 내어서 찌거나 데워서 먹습니다 딱히 유통기간이라고는 정해져 있지 않으니까 저는 3개월 지나도 먹었는데 아무런 탈이 나지 않았습니다
추석이 되면 가족들과 한 자리에 모여 송편과 만두를 만들어 먹는 편입니다. 송편의 경우에는 먹고 남아 보관을 하는데 주로 밀펴된 용기나 지퍼팩에 먹을 만큼만 넣어 냉동실에 보관을 했다가 먹고 싶을때 꺼내 해동후 먹고 있습니다.
떡을 오래 보관하는 방법은 한번씩 먹을만치만 소분해서 주방 비닐등이나 밀폐용기등에 담아 냉동보관하시다가 생각날떄 전자렌지에 데워드시면 됩니다.
일반적으로 다 그렇게 보관하신답니다.
이건 생활하면서 자연스럽게 생각할수있는것으로 꼭 배워야 하는부분이 아닌데 이상하네요.
