떡 오래 보관해서 먹을려면 어떻게 하면 될까요?

Question

안녕하세요 오늘도 행복한 하루 되세요 파이팅입니다

떡을 좋아하는 나그네입니다 떡을 좋아하다보니

떡을 많이 사다놓고 보관하면서 먹을려고 하는데요

상하지 않게 오래 보관할려면 어떻게 하면 될까요?

Answer 1

안녕하세요

무조건 냉동보관이요. 단, 보관하기 전에 완전히 식혀야 되고, 한 번 먹을 분량으로 소분해 주는 좋아요.

소분해서 개별포장 해야 나중에 먹고 싶은 만큼만 해동시킬 수 있어요.

Answer 2

저같은경우에는

떡이 많이있을때 소분하여 지퍼백에넣구

냉동실에 보관을해놓습니다

그러다가 먹고싶을때마다

꺼내어서 찜기에 쪄서 먹는데 처음 떡을했을때보다는 못하지만,꽤 오랫동안 맛잇게먹을수있습니다

Answer 3

저 같은 경우에는 떡을 진공팩이나 비닐에 넣어서 냉동고에 얼려서 보관해서 먹고 있습니다. 필요할 때 바로 해동해서 먹기 편한거 같더라구요. 보관도 길구요.

Answer 4

안녕하세요~석산화입니다~

떡을 개별 포장하고 밀폐 용기에 담아 냉장 보관 시 일주일 정도 냉동실에 보관하면 최대 6개월까지 보관 가능 합니다.

Answer 5

떡우 바로 냉동보관하면 가장 오래 보관할 수 있습니다.

1회분씩 소분해서 랩이나 지퍼백에 담는 것이 좋습니다.

먹을 때는 전자레인지나 찜기에 살째 데우면 말랑하게 먹을 수 있습니다.

실온 보관은 하루 이틀이 한계이니 냉동 보관이 기본 원칙입니다.