직접 낚시한 물고기등은 기생충 감염의 위험이 큰 편인가요 ?

Question

안녕하세요. 직접 낚시한 물고기등은 기생충 감염의 위험이 큰 편인지 궁금합니다 .

지인이 직접 낚시했다고 물고기를 잡아와서 줬는데 먹어도 되는건지 궁금합니다 ~

Answer 1

그렇다고 봐야 하죠. 야생에서 자라온 생물은 기생충에 감염될 요지가 높기 때문에 식당의 생선들 중에는 양식으로 기른 생선을 주로 취급하기도 합니다.

Answer 2

안녕하세요 세상이 궁금한 고양이 입니다.

물고기에 기생하는 기생충은 고온에서

조리를 하면 대부분 죽습니다.

따라서 회로 드시기 보다는

매운탕으로 끓여 드시면 기생충 걱정없이

드실 수 있습니다.