고물가 시대에 저렴한 가격으로 식당을 운영하는 곳이 더러 있는데요. 이런 식당들은 왜 가격을 싸게 하는건가요?

Question

고물가 시대에 저렴한 가격으로 식당을 운영하는 곳이 더러 있는데요. 이런 식당들은 왜 가격을 싸게 하는건가요? 이윤을 적게 가지더라도 봉사차원에서 가게 운영을 하는것인지..이해가 안되네요.

전 오늘도 회사 근처식당에서 회덮밥을 먹었는데..뜨아 16000원..몇년전만해도 10000원이었는데

내가 좋아하는 라면은 너구리 · Accepted Answer

내가 좋아하는 라면은 너구리입니다.가격을 비싸게 해서 손님이 안오는것보다는 저렴하게해서 팔아서 이윤을남기는것이 좋은것이죠. 손님이 오지않는다면 아무 이득이 없겠죠.

아하하는 호동왕자 · Answer

고물가 시대에 가격이 착한 식당들은 다 이유가 있더라구요...일단 셀프로 인건비를 줄이고 있구요...재료를 직접재배  하거나 직납 하는 방법등으로 재료비를 저렴하게 가져오고 있더라구요...착한 가게들은 기본적으로 박리다메 운영입니다.

고민해결사 · Answer

이윤이 아니라 진심 누군가를 돕기 위해서 운영하는 사람들도 있습니다. 천원 식당도 있는 것처럼요

하지만 그 분은 박리다매로 싸고 많이 팔자는 주의이구요 하나의 경영 방식이라고 보면 되겠습니다.

그런 고마운 분들이 있어서 그나마 약자들이 밖에서 맛있게 밥을 먹을 수 있따고 보구요

착한 식당으로 지정이 되어서 국가에서 좀더 혜택을 줬으면 하는 바람입니다

anonymous · Answer

저렴한 가격으로 운영하는 식당들은 주민과의 유대감 형성을 위해 가격을 낮추고 경쟁력을 높이고 방문자를 늘리기 위한 전략이며 간소한 메뉴나 저렴한 재료로 비용을 낮춘 겁니다

도롱이 · Answer

직접 본인의 건물에서 장사를 해서 임대료 등이 없어 부담을 덜거나, 아니면 박리다매로 이익을 창출하는 등의 이유가 있을 것으로 보입니다.

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