태안 게국지가 유명하다고 들어서 말이에요?

Question

태안이 간장게장 양념게장 게국지 유명한 이유 바다가 가깝고 게국지라는 음식은 간장게장 양념게장 게가 들어간다고 하는데 어떤 게장인가요?

Answer 1

간장게장은 간장 양념을 넣어 숙성 시킨 음식이지만 게국지는 게와 새우, 작은 물고기 등을 갈거나 토막내 김치, 호박 등의 재료와 함께 넣어서 삭힌 후에 끓여먹는 음식이라 간장게장 양념이 들어가지 안습니다.