충남의 태안에서 먹을 수 있는 게국지라는 무엇으로 만든 음식인가요?

Question

우리나라 여러 지역에는 맛있는 음식들도 많고 처음 들어보는 음식들도 많은데요. 충남 태안에 가면 먹을 수 있다고 하는 게국지는 무엇으로 만든 음식인가요?

Answer 1

다른 답변자분들이 이야기하는 것 전부 다 김치꽃게탕이에요.

예전에 1박2일 김치로드편에서 김치꽃게탕이 게국지로 잘 못 나간 적이 있습니다.

그게 대중화된게 것이 현재 판매되는 게국지고 심지어 꽃게도 대하도 안 들어갑니다.

진짜 게국지는 게장국물이 들어간 김치를 말하고 박하지라고 부르는 작은 게를 이용해 담근 게장 국물로 맛을 낸 김치입니다.

그냥 먹으면 비린내가 장난이 아니고 간장때문에 짠맛이 강해서 보통은 찌개로 해서 먹는데 이게 집집마다 하는 방식이 조금씩 다릅니다.

Answer 2

충청남도 태안쪽에 가시면 게국지라는 음식이 있는데요 게국지에는

일반꽃게를 간장게장으로 담그어서 쓰는데요 우석 간장게장

그리고 배추김치,대파, 그리고 멸치 육수 등을 대부분 사용하고

있습니다

Answer 3

충남 태안에서 먹을 수 있는 게국지는 게를 주재료로 한 음식입니다. 게국지는 꽃게를 주재료로 하여 김치나 배추와 함께 끓여낸 국물 요리입니다. 전통적인 충남 태안 지역의 향토 음식으로, 게의 풍미가 깊게 배어 나오는 것이 특징입니다.

Answer 4

질문해주신 게국지라는 음식에 대한 내용입니다.

게국지는 충남 태안 지역의 잘 알려진 음식으로

쉽게 생각하면 꽃게탕에 묵은지 김치를 넣고 끓인 것입니다.