돼지고기 삼겹살이나 목살은 구분을 할 수 있을거 같은데요.
돼지고기부위중 전지와 후지는 눈으로 보았을때 어떻게 구분하는지 알려주세요.
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
좋은 질문입니다.
전지는 후지보다 짧고 위에 넓은 부위가 뒷다리 보다 작습니다.
뒷다리 넓은 부위가 앞다리보다 살이 많고,맛이 덜 하지요.
감사합니다.