채개장은 어떤 요리를 말하는 것인가요?

Question

국물 요리 중에 채개장이라는 국도 생각보다 많이 먹는다고 하는데

많이 생소한 느낌이 들더라구요. 어떤재료를 넣은 국을 말하는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 라미지니입니다.

채개장은 고기를 넣지 않은 비건 육개장으로, 채소와 버섯을 듬뿍 넣고 끓어 맛이 깔끔하고 개운합니다.