제가 막창을 좋아하는 데 돼지막창과 소 막창은 어떤 차이가 있고 어느쪼깅 영향적으로 좋은가요?

Question

안녕하세요. 제가 당뇨를 앓고 있어서 음식들을 가려서먹다가 육류는 당이 적은 쳔이라 많이 접하게 되는데 시중에 돼지막창과 소막창을 판매하던데 성분적으로 둘은 어떤 차이가 있나요? 또 영양적으로 장단점이 어떤즈 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

기본적으로 당뇨를 앓고 계시면

막창이나 곱창 같은 경우는 지방이 아주 많이 있기 때문에 안 드시는 것이 좋을 것 같습니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.

당뇨 환자분들은 지방 함량이 높은 돼지막창보다는 소막창을 선택하는 것이 좋습니다. 하지만, 막창류는 지방 함량이 높은 식품이므로, 적당량만 섭취해야 합니다.

또한, 당뇨 환자분들은 식사할 때 탄수화물 섭취를 조절하는 것이 중요합니다. 막창류와 같은 단백질 식품은 혈당 상승을 늦추는 효과가 있지만, 과도한 섭취는 혈당 상승을 유발할 수 있으므로 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서 막창류를 섭취하실 때는 적당량을 유지하고, 다른 식품과 함께 조절하여 섭취하시는 것이 좋습니다.