매실은 보통 액기스로 만들어 물에 타 마시는데요.
차갑게 마셔도 좋고 뜨겁게 마셔도 좋습니다.
단, 매실액기스로 만들어 마실경우 매식액에는 효소가 들어있는데 50도가 넘어가면 효소가 파괴된다고 알려져 있어 너무 뜨겁지 않게 마시는것이 좋을 것 같습니다.
설사를 하거나 장이 안좋은 경우 매식액을 마시면 도움이 될 수 있고 변비를 개선하는데에도 도움이 될수 있다고 알려져 있으며
매실에는 '산'성분이 있기 때문에 나쁜 균을 죽일 수 있다고 알려져 있습니다.