계란찜기에서 찐 계란 껍질이 잘 벗겨지지 않습니다.

Question

아침마다 전기 계란찜기를 사용해서 계란을 익혀 먹고 있는데, 그때 마다 껍질이 잘 벗겨지지 않아 짜증이 나는데 좋은 방법이 있는지요?

한가한베짱이251 · Accepted Answer

계란찜기에서 바로 꺼내서 껍질을 까게되면 단백질이 껍질에 붙어 잘 안 까지게 되어 있습니다. 꺼내자 마자 바로 찬물에 5분 정도 담궈서 열기를 식혀주면 쉽게 까집니다.

구리구리돌이돌이 · Answer

계란이 너무 차가우면 잘 안까질 수 있습니다. 찌기전에 30분 정도 실온에 꺼내두면 훨씬 잘까집니다. (저도 전기찜기 사용하고 있습니다.)

똘똘하고멋진쿼카 · Answer

저도 계란을 잘 삶아먹는데요. 오히려 바로 까며 껍질이 잘 안까지도라구요. 식힌 다음 까거나, 찬물에 담가서 까면 쉽게 까실 수 있습니다.

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