토마토에 설탕 대신 꿀 뿌려먹으면 영양소 파괴 안되나요?

Question

어릴 때부터 토마토에 설탕뿌려먹는걸 정말 좋아했는데 이게 영양소를 파괴해서 안좋다고 하잖아요. 그럼 꿀은 괜찮나요? 꿀도 안좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

토마토 아내는 비타민 B 가 많이 들어 있는데 설탕을 뿌리게 되면 비타민 B의 흡수를 방해 합니다.