러시아에서는 피클로 만든 찌개요리같은게 있다던데 이게 무엇인가요?

Question

러시아에서는 한국에서는 상상못할 피클로만든 찌개요리도 있다고 하더군요.

피클로 만든 찌개요리는 어떤 특징이 있고 어떠한 요리인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

보르쉬는 러시아식 전통 수프로 강렬한

체리 색을 띠며 이 색상 때문에 보기엔

맛이 달콤할 것만 같으나

한입 떠 넣는 순간 시원한 소고기 뭇국 맛이

떠오르죠 주재료도 소고기이며

체리색은 붉은 무인 비트가 빚어냅니다