유정란과 무정란의 차이가 무엇인가요
안녕하세요
계란을 먹다가 문득 궁금한게 있는데요
마트에 가면 무정란도 있고 유정란도 있던데
이게 병아리로 부화 가능한지 여부를 나타내는간 알겟는데 이 둘은 그 외 다른 차이는 없나요??
8개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김민규 과학전문가입니다.
유정란과 무정란은 배란하는 과정에서 이를 조작을 통해 구분하여 만들 수 있습니다. 닭이 배란하는 과정에 정자없이 융합하게 만들게되면 무정란이 되는 것 이죠.
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.
외관상으로는 무정란과 유정란을 구별 할 수 없습니다. 부화가 가능한 온도, 습도를 맞춰주고 7일정도 지난 후 검란을 하여 혈관이 생성 됐으면 정상적으로 수정이 된 달걀이라고 봅니다.
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
닭은 매일매일 배란을하게 되는데, 이 배란된 난자는 껍질에 쌓여 배출됩니다.
정자가 들어오게 되면 융합이 일어나며 부화가가능한 계란이 만들어지는데 이것이 유정란이고,
정자가 들어오지 않으면 무정란입니다.안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
유정란과 무정란은 부화여부외에 큰차이점은 없습니다 두 달걀 모두 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 영양 성분도 거의 동일합니다
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.
유정란과 무정란의 차이점은
다음과 같습니다.
수탉의 정자가 암탉의
난자를 수정하여 만들어진 알입니다.
병아리가 부화할 수 있습니다.
수탉의 정자가 없이 암탉이 낳은 알입니다. 병아리가 부화하지 않습니다.
무정란보다 비타민 E, B12, 엽산 함량이 조금 높습니다.
유정란보다 콜레스테롤 함량이 조금 낮습니다.
무정란보다 생산 과정이 복잡하여 가격이 조금 비쌉니다.
유정란보다 생산 과정이 간단하여 가격이 조금 저렴합니다.
난백이 농하고 탱글탱글하며, 노른자가 노랗고 크기가 큽니다.
난백이 약하고 붇붇하며, 노른자가 흐릿하고 크기가 작습니다.
유정란과 무정란은 영양적인 차이는 크지 않지만
유정란은 병아리가 부화할 수 있는 생명력이 있는 알입니다.
선택은 개인의 취향과 상황에 따라 달라질 수 있습니다.
무정란은 일반적으로 식용으로 판매됩니다.
유정란은 식용뿐만 아니라 병아리 부화에도 사용됩니다.
유정란과 무정란 모두 건강에 좋은 식품입니다.
답변이 마음에 드셨다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다
안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.
유정란과 무정란은 달걀의 부화 가능 여부를 나타내는 중요한 차이점입니다. 유정란은 이미 수컷과 암컷이 교배한 후에 생산되는 달걀로 부화 가능성이 높습니다. 반면에 무정란은 수컷과 암컷이 교배하지 않은 상태에서 생산되는 달걀로 부화 가능성이 거의 없습니다.
이 두 종류의 달걀은 외관적으로는 차이가 없을 수 있지만 부화 가능성이 다르기 때문에 가격 차이가 있을 수 있습니다. 무정란은 부화 가능성이 거의 없기 때문에 식용으로 사용되는 경우가 많고 유정란은 부화 가능성이 높기 때문에 부화용 달걀로 사용되는 경우가 많습니다. 그리고 부화 가능성이 높은 유정란은 닭의 건강 상태와 부화 환경에 따라 부화율이 달라질 수 있으므로 부화용 달걀을 구매할 때는 신뢰할 수 있는 판매처에서 구매하는 것이 중요합니다.
저희는 달걀의 부화 가능성을 판별하는 다양한 방법을 연구하고 있으며 더 나은 부화율을 위해 노력하고 있습니다. 감사합니다.
도움이 되셨다면 아래 추천과 좋아요 부탁드립니다.
안녕하세요. 김동준 과학전문가입니다.
계란에는 무정란과 유정란이 있습니다.
닭과 같은 조류는 교미를 하지 않고도 알을 낳을 수 있습니다.
이렇게 낳은 알을 무정란이라고 하며 시중에서 판매되는 대부분의 달걀로 암탉의 체내에서 난자와 정자의 접합에 의한 수정이 이루어지지 않은채 산란된 알을 말합니다. 이런 이유로 무정란은 부화가 되지 않습니다.
유정란이란 암탉과 수탉의 교미를 통해 암탉의 체내에서 난자와 정자의 접합에 의한 수정이 이루어진 채로 산란된 알로 향후 병아리로 부화될 수 있는 계란을 말합니다.
시중에 유통되는 계란은 유정란보다 무정란이 훨씬 더 많습니다.
2. 하얀색 달걀은 수입산인가요 ?
난각색이 흰색이라고 해서 모두 수입산은 아닙니다.
국내에서 생산되는 계란 중에서도 흰색계란이 있습니다.
계란의 난각색은 갈색과 흰색, 그리고 청색이 있습니다. 여기에 색깔이 부분, 또는 전체가 탈색된 탈색란(외부결함란)이 있을 수 있습니다.
우리나라에서도 과거 80년대 이전에는 계란생산을 목적으로 하는 닭(산란계)품종으로 백색레그혼종을 많이 사육하였기 때문에 흰색계란 생산비중이 매우 높았으나 현재는 계란유통 시장에서 갈색란이 대부분을 차지하고 있습니다.
그 이유로는 갈색계란에 대한 국내산 이미지(토종이미지)가 소비자에게 강하게 작용하여 소비자 선호도를 높였을 뿐만 아니라 계란의 상품화 과정에서 세척하지 않고 유통되는 계란이 있어 백색란은 껍질에 묻은 이물질(피, 깃털, 분변, 사료찌꺼기 등)이 갈색란에 비하여 눈에 잘 띄기 때문에 판매상과 소비자가 외면하는 등 백색란의 설 자리가 줄어 들었기 때문입니다.
소비자가 선호하는 계란의 색깔은 우리나라, 영국 등은 갈색란을 미국, 일본 등은 흰색란을 선호한다고 합니다.
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
유정란은 여성의 난소에서 성숙한 난자가 방출되는 과정을 말합니다. 정상적인 생리 주기에서 유정란은 일반적으로 한 달에 한 번씩 발생하며, 여성의 생식력과 관련이 있습니다. 유정란이 발생하면 난자는 난관을 통해 자궁으로 이동하며, 여기서 만약 정자와 만나면 임신이 시작될 수 있습니다.
반면에 무정란은 난자의 방출이 없는 상태를 말합니다. 여성의 생리 주기 동안 난자가 형성되지 않거나 방출되지 않을 경우에 발생할 수 있습니다. 이는 여러 이유로 인해 발생할 수 있는데, 예를 들어 특정 호르몬의 분비 이상, 난소 기능의 문제, 체중 변화, 스트레스, 특정 질환 등이 원인이 될 수 있습니다.
