생활
굉장한메뚜기40
참치김밥 만드려고 하는데 궁금한게 있어요
집에 참치켄이 많아서 소모를 하려고 하는데 참치김밥을 만들어서 소모하려고 해요 참치김밥 만드는데 꿀팁같은게 있나요 참치마요 생각하고 있어요
5개의 답변이 있어요!
일단 참치김밥은 참치가 너무 퍽퍽하면 먹기가 힘들기도 하지만 맛도 뭔가 떨어집니다. 참치 기름을 적당히 유지하면서도 참치를 마요네즈와 함께 후추로 간을 하고 청양고추나 매운 맛이 힘들다면 오이고추나 피망 같은 야채를 넣는 것도 추천드립니다. 매운맛에 자신이 있다면 청양고추를 적당히 넣어도 좋고요.
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채택된 답변저도 참치 김밥 자주 해먹습니다.
참치를 기름기를 체어 받쳐 수저로 눌러서 기름을 빼주세요.
참치와 마요네즈 후추 와사비 조금 넣어 비벼주세요.
양념밥에 소금과 깨 참기름 듬뿍 넣어 비벼주세요.
김 위에 양념밥 참치마요 오이 맛살 계란지단 당근 간장에 볶은 어묵 넣고 말아서 먹으면 고급지고 정말 맛있는 김밥이 됩니다.
맛있게 말아서 드시기 바랍니다.
참치캔은 두부 듬뿍 김치찌개, 야채 샐러드, 참치전 참치 샌드위치 등등 요리 방법이 많으니 잘 활용하시길 바랍니다.
🍣 참치마요 김밥 맛있게 만드는 꿀팁
ㅇ 참치 기름은 최대한 제거하세요
-참치캔을 체에 밭쳐 기름이나 국물을 충분히 빼주세요.
-기름이 많이 남으면 마요네즈와 섞었을 때 느끼해져요.
-물기가 많으면 김밥을 말았을 때 밥이 질척해질 수 있어요.
숟가락으로 참치를 꾹 눌러 물기를 빼면 좋습니다.
꿀팁: 참치의 비린 맛이 걱정된다면 후추를 약간 넣어주세요. 다진 양파를 조금 넣어도 맛이 좋아집니다.
참치마요 김밥은 참치 기름을 최대한 빼는 게 가장 중요해요. 체에 받쳐 숟가락으로 꾹꾹 눌러 기름을 빼 주면 마요네즈와 섞었을 때 질척해지지 않고, 김밥이 눅눅해지거나 터지는 것도 줄일 수 있습니다.
참치 한 캔에 마요네즈는 두 큰술 정도부터 시작해서 맛을 보며 조절하시고, 다진 양파나 후추를 조금 넣으면 느끼함이 덜해요. 매콤한 걸 좋아하시면 청양고추를 잘게 다져 넣어도 잘 어울립니다.
김밥을 쌀 때는 밥 위에 깻잎을 깔고 그 위에 참치마요를 올리면 기름이 밥으로 스며들지 않아서 깔끔하게 말 수 있어요. 단무지, 계란지단, 오이나 시금치를 함께 넣으면 식감과 색감이 좋아집니다.
참치마요는 상하기 쉬우니 만든 날 바로 드시는 게 좋아요. 남은 참치캔은 참치김치볶음밥이나 참치전, 참치주먹밥으로 활용하면 소모하기 편합니다.
참치마요 김밥은 참치캔 기름을 손으로 꾹 짜서 완전히 빼는 게 제일 중요해요. 그리고 마요네즈 섞을 때 설탕 한 꼬집이랑 후추를 톡톡 넣으면 감칠맛이 확 살아난답니다. 밥 위에 꼭 깻잎 두 장을 깔고 그 위에 참치를 올려 감싸듯 말아주세요. 그래야 수분이 안 번져서 김밥이 터지지 않고 끝까지 고소하고 맛있어요