육개장 어떻게 맛있게 끓이시나요.?

Question

저는 소고기 넣고 고사리 넣고 숙주,마늘 대파 넣고 끓이는데 육개장 맛나게 잘 끊이는 비법 있을까요?

있으시면 좀 알려 주세요...

Answer 1

국물요리는 맛이 있다고 느낄때 건더기 보다는 국물자체의 맛이 좋아야 전체적으로 맛있다고 느끼게 됩니다.

님이 끓이시는 육개장 재료로서는 훌륭합니다.

그 정도로 맛을 낼때는 국물을 맛있게 하는건데 양념의 조합이지요.

님의 입에 맞게 기본 양념의 배합을 잘 맞추시는것 외엔 특별한 방법이 없습니다.

결국 본인의 입맛에 맞게!!

감사합니다.