제주도 귤의 명칭, 종류는 어떻게 나뉘나요?

귤의 명칭이 여러가지로 불리는걸로 알고있는데, 레드향,황금향,등 종류는 어떻게 되며, 어떻게 다른지, 어떻게 만들어지는지 궁금합니다.