음식물을 먹어도되는 기간이 얼마나 되나요?

전 음식물에 적힌 유통기한까지만 먹고 날짜가 지나면 버리는 편입니다. 하지만 와이프는 냉장보관의 경우 보름은 더 있다 먹어도 된다고합니다. 언제까지가 섭취 가능 날짜일까요??