12시간 이상 불린 백미 물의양은 얼마일까요?

Question

12시간이상 백미를 불릴때 보통 손으로 기준을 잡고 물을 맞춥니다. 그후 12시간이 지나면 쌀이 물을 머금어서 물이 부족해지는데.. 그상태로 바로 밥을 해도되나요? 아니면 물을 조금 더 넣어야 하나요?

Answer 1

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 쌀을 불리면 말씀하신 대로 쌀이 물을 많이 먹습니다 그렇기 때문에 그 정도 시간이 지나서 다시 물을 어느 정도 부어 주신 다음에 밥을 하셔야 합니다 저도 항상 그런 식으로 밥을 하고 있습니다