제가 날달걀로 요리를 하고 손을 안씻었는데요
제가 날달걀로 요리를 하고 손을 안씻었는데요..쇠 숟가락 손잡이 부분을 뭉텅이로 손으로 집었어요.그럼 이 손에 있던 균이 시간이 지나면서 숟가락 입에 들어가는 부분까지 올라갈 수도 있나요?다 설거지 해야할까요?
안녕하세요. 김수비 의사입니다.
손에 묻은 세균이 시간이 지나면서 숟가락 입에 올라가는 일은 거의 없지만, 위생을 위해 철저히 세척하는 것이 좋습니다
안녕하세요. 김준오 의사입니다.
날달걀을 만진 이후에는 손소독과 기구를 잘 세척해주어야 한다고 많이들 이야기 하는데요.
달걀 껍질에 간혹 살모넬라 균이 묻어있는 경우가 있어 그렇습니다. 손잡이를 타고 입에 닿는 부위까지 세균이 이동하지는 않습니다만, 위생을 생각한다면 숟가락과 달걀을 깬 손으로 접촉한 부분들을 다 세척해주시는 것이 좋겠습니다. 감사합니다.
안녕하세요. 박성민 의사입니다. 날달걀을 다룰 때 특히 걱정되는 부분은 살모넬라 같은 세균인데요, 이 세균은 주로 날달걀의 껍질이나 내용물에 있을 수 있어요. 질문자분의 손에 묻었던 세균이 숟가락 손잡이에서 입에 들어가는 부분까지 이동할 가능성은 적지만, 위생 관리는 항상 중요해요. 먼지나 세균이 식기류에 오랜 시간 동안 남아 있을 수 있기 때문에, 음식을 준비하거나 섭취할 때마다 사용하는 주방 도구는 항상 깨끗이 씻는 것이 좋아요. 설거지를 통해 세균을 제거하면 더욱 안전하게 음식을 즐길 수 있답니다. 다음에는 날달걀을 다루신 후에 손을 깨끗이 씻어 위생을 지키는 습관을 들이시는 것이 좋을 것 같아요.
안녕하세요. 아하의 의료상담 전문가 의사 김민성입니다. 질문해주신 내용 잘 읽어보았습니다. 날달걀을 만진 후 손을 씻지 않고 숟가락 손잡이를 만지셨다면, 이로 인해 숟가락에 살모넬라균과 같은 박테리아가 남아 있을 가능성이 있습니다. 일반적으로 이러한 박테리아는 시간이 지나면서 물체 표면을 통해 빠르게 이동하지는 않지만, 안전을 위해서는 숟가락을 깨끗이 세척하는 것이 좋습니다. 세척할 때는 따뜻한 물과 세제를 사용해 박테리아를 효과적으로 제거할 수 있습니다.
저의 답변이 궁금증 해결에 도움이 되셨길 바랍니다.
안녕하세요. 이영민 의사입니다.
날달걀 표면에 묻어 있는 세균의 경우 말씀하신 것처럼 손잡이 부분에서 이동하여 올라갈 가능성이 있기는 하나 희박한 정도로 생각되어, 우선 다음 설거지 전까지는 크게 걱정하지는 마시고 경과를 보셔도 될 것으로 사료됩니다.
감사합니다.