국내산 닭이 비용이 더 많이 들기 때문입니다. 즉 원가를 절감하기 위한 것입니다. 수입산 닭고기가 일반적으로 국내산 닭고기보다 저렴합니다. 즉 국내산 닭이 사려는 사람 보는 팔 수 있는 닭이 적어서 비용이 비싸고 수입산 닭이 사려는 사람보다 파는 사람이 많아서 비용이 더 싼 것입니다. 수요와 공급 법칙에 따라 가격이 결정되고 해외에 있는 수입산이 공급처가 많으니 자연히 수입산이 국내산보다 싸고 그래서 수입산을 이용하는 겁니다. 주로 브라질, 태국, 미국 등 닭고기 수출국은 대규모 농장 운영과 저렴한 사료 비용 등을 통해서 가격 경쟁력을 갖는 것입니다.
또한 수입산 닭고기는 대량으로 구입되니 가격이 국내산에 비해서 안정적이고 국내산이나 공급과 수요에 따라 가격변동이 큽니다. 그리고 닭 수급이 안될 때에는 수입산으로 공급을 매울 수 밖에 없습니다. 대형 프렌차이즈나 음식점에서 꾸준히 수요를 맞추려면 안정적이고 계속적으로 공급이 지속가능한 수입산 닭고기를 이용할 수 밖에 없습니다. 그리고 수입산 닭고기는 냉동상태로 대량 수입이 되어서 장기간 보관이 가능합니다. 또한 국내사 닭고기는 인건비가 높아서 원가 상승의 요인이 되기도 합니다. 뼈치킨은 순살치킨보다 수요가 적기 때문에 국내산을 사용해도 되지만 순살치킨은 워낙에 인기가 많아서 수입산이 아니면 안정적인 공급이 어렵습니다.