돼지목살을 구우면 기름이 거의 없어서 자꾸 눌러붙는데 어떻게 해야 잘 구울 수 있을까요?
비계는 별로 안 좋아해서 보통 고기를 사면 목살만 삽니다
그런데 구울 때 기름이 없어서 매번 후라이팬에 눌러붙더라구요
기름이 없는 고기를 구울 때는 어떻게 구워야지 눌러붙는 현상을 줄일 수 있을까요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 과감한호저135입니다.
목살이라도 약간의 비계가 존재합니다.
목살을 처음 구우실때 강불로 구우면 눌러 붙기 때문에 약불로 익힌뒤 중불로 구워드시면 전혀 눌러붙지 않을겁니다
담번에 한번 적용해보시면 될거에요.