홈에이드 크크랜베리주스.....
방송에서 봤는데요..
크랜베리 주스만들때 신맛중화 위해
잘익은오렌지 넣어서 갈더라고요..
오렌지 대안으로 바나나 넣어도 영양적으로
문제없을까요? 바나나가 위보호하는데 그리고
신맛중화 하는데 있어서 오렌지보다 낮지않을까요?
냉동크랜베리 20알 바나나 반쪽 스테비아
1스픈 어떤가요?
안녕하세요. 아하의 의료상담 전문가 의사 김민성입니다. 질문해주신 내용 잘 읽어보았습니다. 크랜베리 주스에 오렌지 대신 바나나를 넣고자 하시는군요. 영양 측면에서 살펴보면, 바나나는 크랜베리의 신맛을 중화하는 데 효과적일 수 있습니다. 부드럽고 자연스러운 단맛을 제공하기 때문에 주스를 더 마시기 쉽게 만들어줄 것입니다.
바나나는 영양소도 풍부합니다. 식이섬유가 많아 소화를 돕고, 칼륨은 혈압 조절을 지원하며, 비타민 C와 B6 등 다양한 비타민을 함유하고 있어 몸에 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 또한 위를 보호하는 데에도 도움이 될 수 있습니다. 오렌지와는 달리 산도가 낮아 위장에 부담을 덜어줄 수 있습니다.
크랜베리 20알, 바나나 반쪽, 그리고 스테비아 한 스푼으로 구성된 주스는 신맛을 완화하면서도 건강한 단맛을 제공할 수 있는 조합입니다. 다만 스테비아는 개인에 따라 단맛의 강도가 다르게 느껴질 수 있으니 기호에 맞춰 양을 조절하면 좋겠습니다.
저의 답변이 궁금증 해결에 도움이 되셨길 바랍니다.
안녕하세요. 김수비 의사입니다.
바나나를 오렌지 대신 크랜베리 주스에 넣는 건 영양적으로 전혀 문제 없습니다. 오렌지는 비타민 C가 풍부한 과일이고, 바나나는 칼륨과 식이섬유, 그리고 무엇보다 위산을 중화하고 점막을 부드럽게 보호하는 효과가 있어 위에 더 순한 편입니다.
신맛 중화 측면에서도 바나나는 단맛이 강하고 질감이 부드러워, 크랜베리의 떫고 신 맛을 부드럽게 눌러주는 데 오렌지보다 더 매끄럽게 작용할 수 있습니다.
냉동 크랜베리 20알에 바나나 반쪽, 스테비아 1스푼 조합은 맛과 건강을 모두 고려한 훌륭한 홈메이드 레시피입니다. 크랜베리의 항산화 효과는 유지하면서, 바나나로 위 부담을 줄이고 자연스러운 단맛을 더해 속 편하고 마시기 좋은 건강 음료가 됩니다. 단, 위가 예민하시다면 너무 차게 드시지 마시고, 실온에 잠시 두었다가 마시는 것도 추천드려요.