진미채 안딱딱하게 하는방법있나요?

진미채조림을 인터넷보고 해봤는데 왜 똑같이해도 짜고 딱딱할까요? 이렇게도 해보고 저렇게도 해보고 했는데 짜고 딱딱합니다 부드럽고 안짜게하는 법 알려주세요