안녕하세요. 김계민 과학전문가입니다.
눈으로 보아서 맑은 생수같으니 석회질같은 이물질은 나오지 않을것으로 예상됩니다,
다른 먹는 방법을 보면 고로쇠 수액은 일반적으로 먹는 물처럼 마셔도 되며, 밥이나 국에 넣어 먹을 수도 있다고 알려져 있습니다. 특히 국을 끓이는 경우에는 물과 비율을 같게 해서 국을 끓이면 되며 커피를 좋아하는 분들도 물을 사용하지 않고 수액을 넣고 끓여 드실 경우도 좋은 것으로 알려져 있습니다.
또한 간장을 만들 때 고로쇠 수액(물)을 새용해도 좋고, 초고추장을 만들 때 사용해도 좋다고 알려져 있습니다. 초고추장은 설탕을 물보다 적게 넣을 경우 맛이 좀 더 부드러워지는 것을 보실 수 있습니다.