바다의 어패류인 전복을 유럽에서도 양식하고 있는 지 궁금합니다.

Question

어패류인 전복은 비타민과 미네랄이 풍부하여 우리나라에서는 고급 식재료로 남해안에서 많이 양식하는 것으로 알고 있습니다.

유럽에서도 전복을 양식하고 있는 지 알고 싶습니다.

Answer 1

유럽에서도 전복 양식은 일부 이루어지고 있습니다. 프랑스, 스페인, 영국 등에서 소규모로 양식하며, 주로 유럽 전복(오르메)을 대상으로 합니다. 다만 한국, 호주처럼 대규모 산업은 아니고 생산량이 적어서 여전히 고급 식재료로 취급됩니다.