오키나와는 더운 지방이고 미국의 영향으로 스시보다는 고기가 유명하다고 하더군요.
근데 오키나와에서 스시로 유명한 물고기가 있을까요?
안녕하세요 현자의길입니다.
오키나와같은경우 그기온이 항상 높아 생물 생선을 이용한 초밥보다는
참치같은 냉동 생선이나 연어나 연어알을 간장등에 저려 초밥재료로 사용하는경우가 많다고 합니다.
감사합니다.
오키나와에서 스시로 유명한 물고기는 니지마키라는 오키나와산 참치입니다. 특히 참치는 오키나와의 스시와 해산물 요리에서 중요한 재료로 사용됩니다.
