대벌레처럼 생긴 바다대벌레라는 생물도 있는데요. 바다대벌레도 식용이 가능한가요?
얼마전 텔레비전에서 바다 양식장에 최근 많이 발견이 되는 괴생명체를 본 적이 있는데요. 대벌레처럼 생겨서 바다대벌레라고 합니다. 그런데 바다대벌레도 식용이 가능한가요?
안녕하세요. 김경태 전문가입니다.
바다대벌레는 일반적으로 식용으로 알려져 있지 않습니다. 이 생물은 해양 생태계에서 중요한 역할을 하지만, 사람에게 해로운 성분이나 독소를 가지고 있을 가능성이 있어 섭취를 권장하지 않습니다.
바다대벌레는 심해에 사는 등각류로, 주로 바다의 죽은 생물을 먹으며 생태계의 청소부 역할을 합니다. 일부 국가에서는 바다대벌레를 식용으로 활용하기도 하지만, 일반적으로는 먹지 않는 편입니다. 먹을 수는 있지만 특유의 맛과 식감이 있어 대중적으로 소비되지 않습니다.
바다대벌레를 식용으로 사용하는 것은 말리고 싶습니다.
무엇보다 안전성에 대한 충분한 연구가 이루어지지 않았습니다.
바다대벌레는 크기가 작고 딱딱한 외골격을 가지고 있어 식용으로 활용하기에 효율성이 떨어지고 일부 종의 경우, 서식 환경에 따라 유해 물질을 축적할 가능성이 있으며, 이를 섭취할 경우 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.
또한 갑각류에 알레르기가 있는 사람은 바다대벌레 섭취 시 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있고 육질의 맛이나 식감이 일반적인 식용 해산물에 비해 떨어져 미식적 가치가 낮습니다.
특히 현재까지 바다대벌레는 식용으로 안전하다고 판단할 만한 충분한 근거가 없습니다. 따라서 바다대벌레를 식용으로 섭취하는 것은 매우 위험하며, 가급적 시도하지 않는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 박온 전문가입니다.
바다대벌레는 식용으로 일반적으로 사용되지 않습니다. 식용으로 권장되지도않을뿐더러 식품 안전성에 대한 정보도 부족합니다.