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증류주란 무엇인가요? 소주는 증류주가 아닌가요?

증류주란 무엇인가요?일반 소주는 증류주가 아닌가요?

박재범의 원소주는 증류주?라고하더라구요.

증류주는 무엇을 말하는건가요?

그럼 일반 소주는 무슨주인가요?


    1개의 답변이 있어요!

    • PB.지후

      PB.지후

      안녕하세요. PB.지후입니다.


      소주와 증류주 둘다 증류를 통한 주류입니다.


      여기서 소주는 정밀한 증류기로 곡물발효후 증류기에서 불순물을 제거한다음 물로 희석하여 만들어서 곡물 특유의 향이 없고 순수 알콜향이 남아있는 희석주라 말하고


      안동소주와 같은 전통증류주의 경우 간단한 증류방식으로 곡물의 향이 제거되지 않아 도수가 높은편이고 발효한뒤 증류한 곡물의 향이 고스란히 맛에 전달됩니다.