우선 닿는 표면적에 따라 온도가 다를 수 있기 때문에 화상의 정도가 다를 수 있습니다. 기름 한 방울 정도는 크기 상 매우 작고, 짧은 시간이기는 하나 피부 표면으로 튈 때 날아오면서 주변의 온도에 따라 표면의 온도가 낮아지면서 피부에 닿을 때 많은 양의 뜨거운 기름이 즉시 피부에 닿을 때보다 온도가 낮은 상태로 닿아 화상이 일어날 위험도가 낮아질 수 있습니다.
다만 적은 양이라 하더라도 표면의 열손실정도가 낮은 물질이 피부에 닿는다면 화상을 입을 수 있기 때문에 조심해야 하며 이런 경우 찬 물로 해당 부위를 잘 씻어내는 것이 중요합니다.