고민상담
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시금치 레시피 추천해주실수잇나요?
시금치가 애매하게 남아서 곤란한데요ㅋㅋㅋㅋㅠㅠ
시금치 레시피 추천해주실수 있으신가요?
간편하고 맛있는 요리 알려주세요^^
4개의 답변이 있어요!
이탈리아식 오믈렛 시금치 프리타타
레시피
[재료]
*1~1.5인분 기준
방울토마토 6알, 시금치* 작게 한 줌(30g), 베이컨 2줄, 양파 1/4개, 계 란 3개, 우유 50ml, 소금, 후추, 버터, 모짜렐라 치즈
[레시피]
1. 재료들을 잘라줍니다.
2. 계란 3개, 우유 50ml, 소금 한꼬집, 후추 조금 넣고 섞어줍니다.
3. 중불에서 양파, 베이컨을 노릇할 때 까지 볶아주다가
4. 시금치, 방울토마토를 살짝만 볶아주고
5. 계란물을 붓고 약불로 내려줍니다.
6. 모짜렐라 치즈를 뿌리고
7. 뚜껑 덮어 4-5분 익혀주면 완성
데일리 도하님 인스타에 레시피있길래 드려요
간단하고 맛있다고하네용:)
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채택된 답변시금치는 비타민 A,C가 풍부하고 눈과 장건강에 도움이 되는 채소로 알려져 있습니다. 그럼에도 불구하고 요리하기가 나물이나 되장국이나 잡채 정도로 한정되어 있죠. 저 같은 경우에는 시금치를 살짝 데쳐서 믹서에 갈면 색이 녹색으로 엄청 이쁩니다. 밀가루 말고 전분이나 녹말가루 넣어서 약간 농도만 있게 해서 새우나 오징어(마른오징어나 진미채도 가능) 올려서 전을 부치면 색도 엄청 이쁘고 특별한 맛이 납니다. 지인이 준 부추가 많을 때 이런식으로 해서 먹은 적이 있는데 시금치도 이런 식으로 해서 먹으면 고급스럽기도 하고 건강식이 되지 않을까 싶습니다.
시금치전을 부쳐드셔도 되구요 아님 계란3개정도를 풀어서 후라이팬에 지단부치듯하면서 데치지 않은 시금치를 계란위에 올리고 앞뒤로 살짝 익히시고 또띠아를 살짝 구워서 토마토소스도 좋구요 저는 매운걸 좋아해서 스리라차소스나 타바스코소스를 살짝 곁들여서 또띠아위에 바른다음 계란이랑시금치를 부쳐놓은거랑 같이 말아서 드셔보세요
애매하게 남은 시금치는 정말 처치 곤란일 때가 많죠. 너무 적어서 나물을 무치기엔 민망하고, 그냥 두면 금방 시들어버리니까요.
냉장고에 남은 양에 따라 5분 안에 끝낼 수 있는 초간단 레시피 3가지를 추천해 드릴게요!
1. 시금치 계란 볶음 (초스피드 반찬)
가장 추천하는 방법입니다. 계란만 있으면 훌륭한 요리가 돼요. 아이와 함께 먹기에도 담백하고 아주 좋습니다.
재료: 시금치 한 줌, 계란 2개, 굴소스(혹은 소금) 0.5큰술
만들기:
팬에 기름을 두르고 계란을 풀어 스크램블을 만듭니다.
계란이 80% 정도 익었을 때 시금치를 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다.
시금치 숨이 죽기 시작하면 굴소스로 간을 하고 마무리하세요.
2. 시금치 된장국 (한 끼 국물)
남은 양이 정말 적을 때, 머그컵 한두 잔 분량의 물만 잡아서 '컵 된장국'처럼 끓여보세요.
재료: 시금치 약간, 된장 1큰술, 다진 마늘 조금
만들기:
물(또는 멸치 육수)이 끓으면 된장을 채망에 걸러 풉니다.
시금치를 넣고 1~2분만 더 끓이면 끝입니다. (너무 오래 끓이면 색이 변하니 주의하세요!)
3. 시금치 베이컨(또는 햄) 볶음
맥주 안주나 서양식 브런치 느낌을 내고 싶을 때 좋습니다.
재료: 시금치, 베이컨 2줄(또는 스팸 조금), 후추
만들기:
팬에 베이컨을 먼저 볶아 기름을 냅니다.
나온 기름에 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지만 볶아주세요.
베이컨의 짠맛 때문에 간은 후추만 살짝 쳐도 충분합니다.