마트에서 파는 야쿠르트는 기한이 지나도 먹을 수 있나요?

Question

마트에서 파는 야쿠르트(주황색의 액체)는 소비기한이 적혀있잖아요

그 소비기한이 적혀있는 날짜가 지났어도 먹어도 문제없는건가요?

아는분이 발표된 불가리스를 먹어도 된다고 하여 먹었는데, 발효되면 시큼하고 요플레처럼 응고된다고 하더라고요.

그럼 상한거아닌가? 라는 생각을 했었는데 먹고 나서도 문제가 없었거든요.

반면, 야쿠르트는 기한이 지나거나 상온보관을 해도 액상 그대로를 유지하고있어서요.

문제없이 먹는게 상관없을지,

액상형태에서 요거트형태로 변형이 되는 불가리스도,

액상형태를 유지하는 야쿠르트도 소비기한이 지났어도 먹어도 상관없는지요

Answer 1

요구르트는 발효식품이라 유통기한이 조금 지나도 바로 상하진 않습니다

냉장보관을 제대로 했다면 3일정도는 큰 문제 없을 가능성이 큽니다

개봉하셨다면 변질 속도가 빨라서 주의가 필요합니다.

드시기전에 냄새, 맛, 색 변화를 꼭 확인해보세요.

조금이라도 이상하면 버리는 게 안전합니다. 감사합니다.

Answer 2

발효유는 유산균이 살아있는 음료라서 시간이 지나면 맛과 성분이 변할 수 있을거 같아요

냉장 보관을 잘 해야 할거 같은데요

유통기한이 있는 이유가 있지 않을까요

이런 현상이 많이 나오면 절대 먹지 마세요.

냄새가 시큼하거나 이상함

덩어리가 생김

뚜껑이 부풀어 있음

색이 이상함

유통기한 1~2일 정도 지난 건 냉장보관이 잘 됐다면 괜찮을 때도 있지만

배탈 날 수 있을거 같아요

Answer 3

소비기한이 안전하게 먹을 수 있는 최종 날짜를 말합니다. 액상 상태를 유지하고 기한이 지나면 유산균 수가 줄고 맛이 시큼해지고 변질될 수 잇어요. 반드시 냉장 보관해야하고, 상온에 두면 변질이 빨리 됩니다. 따라서, 소비기한이 지난 야구르트나 불가리스는 안마시는게 좋아요.

Answer 4

마트에서 파는 야쿠르트는 발효유라 비교적 안전한 편이지만 표시된 소비기한이 지나면 섭취를 권장하지 않습니다. 냉장보관을 잘 했다면 하루 이틀 정도는 큰 문제 없는 경우가 있으나 맛, 냄새가 변했거나 상온에 오래있었다면 버리는 것이 안전합니다.

Answer 5

미개봉 상태로 계속 냉장 보관을 했다면 소비기한이 며칠 정도 지나도 괜찮지만, 상온에 두었다면 변질됐을 확률이 높으니 피하는 게 좋습니다.

​야쿠르트는 상해도 액체 상태를 유지하므로 뚜껑이 부풀어 있거나 맛을 봤을 때 톡 쏘는 탄산 느낌이 난다면 바로 버려야 합니다.

​불가리스처럼 응고되는 건 단백질 변성 때문인데, 냄새나 맛이 평소와 다르다면 아깝더라도 건강을 위해 먹지 않는 것이 안전합니다.