치킨 위에 땅콩가루는 왜 뿌려 주는 건가요?

Question

제가 양념치킨을 먹을 때마다 항상 궁금한게 있었는데 치킨 위에 땅콩가루나 아몬드가루를 왜 뿌려 주는 건가요 치킨이랑 무슨 연관이 있죠?

Answer 1

안녕하세요. 상승기류입니다.

몇십년전 어릴적 먹던 오리지널 양념통닭 위에는 땅콩 으깬 가루가 뿌려져있어 참 고소하니 맛있게 먹었던 기억이 있는데 요즘 양념통닭은 그옛날맛도 안나고 땅콩가루도 없고....

Answer 2

안녕하세요. 세심한테리어2입니다.

치킨계의 레시피입니다. 정확히 왜 넣엇는지는 영업비밀이기에 알수는 없다만 추측으론 튀김옷에 씌어진 치킨과 더불어 고소함과 식감을 늘려주기위해 넣는걸로 알고 잇습니다.