홀그레인머스터드 소스 만드는 방법 알려주세요~

Question

집에서 직접 조금이라도 건강하게 먹기 위해 스테이크 소스를 만들어보려고 하는데요.

여러 소스 중 홀그레인머스터드 어떻게 만드는 걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 힘찬고라니1557입니다.

재료:

• 겨자 씨앗 100g

• 물 100ml

• 식초 100ml

• 설탕 50g

• 소금 1/2 tsp

• 후추 1/4 tsp

방법:

1. 냄비에 물을 붓고 끓입니다.

2. 끓는 물에 겨자 씨앗을 넣고 10분 정도 끓입니다.

3. 끓인 겨자 씨앗을 믹서에 넣고 곱게 갈아줍니다.

4. 믹서에 갈아둔 겨자 씨앗에 식초, 설탕, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.

5. 냉장고에 30분 이상 숙성시켜줍니다.