얼마전에 음식점에서 계란찜이 나와서 먹어봤는데 너무너무 부드럽고 맛이 있었는데 이런 계란찜은 어떻게 만들어야 하는지 알고싶습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
우유나 주정응 첨가하거나 온도와 시간을 조절해보시길 바랍니다. 대체로 약한불에서 오랫동안 조리할때 부드러운 계란찜을 만들수있습니다