도쿄에 있는 마루카 우동(Maruka Udon)을 추천드리고 싶네요. 이 곳은 도쿄에서 가장 유명한 우동집 중 하나인데요, 쫄깃한 면발과 정성스럽게 우려낸 다시 육수가 일품이에요. 특히 치킨 텐푸라가 정말 맛있다고 해요.
개인적으로는 일본식 우동을 추천드리는데, 중식당의 우동은 아무래도 면을 대량 생산하다 보니 퀄리티가 떨어지는 경우가 많더라고요. 진짜 맛있는 우동을 드시고 싶으시다면 우동 전문점을 찾아가시는 게 좋을 것 같아요. 요즘은 한국에도 정통 일본 우동 전문점들이 많이 생겼거든요.
맛있는 우동을 찾으신다면, 일식 우동은 전문 일본식 우동집을, 중식 우동은 오래된 전통 중식당을 추천드립니다. 지역에 따라 다르니 유명한 맛집을 검색하거나 우동으로 이름난 곳을 방문해 보세요. 일본식 우동은 깔끔한 육수와 쫄깃한 면발, 중식 우동은 깊은 불맛과 풍부한 재료가 특징이니 원하는 스타일을 정하고 찾아보는 것도 좋습니다.