아하

생활

생활꿀팁

당신에게행운이가득하길~

당신에게행운이가득하길~

채택률 높음

겨울에 먹는 군고구마가 더 맛있는 이유가 멀까요?

겨울에 먹는 군고구마가 더 맛있는 이유가 멀까요? 여름철에 먹는 군고구마 보다 겨울에 먹는 군고구마가 특별하게 더 맛 있는 이유가 멀까요?

    2개의 답변이 있어요!

    • 내가 좋아하는 라면은 너구리

      내가 좋아하는 라면은 너구리

      안녕하세요. 세상에 필요한 존재가 되어보자입니다.겨울에 먹는 고구마가 맛있는 이유는추운날 따뜻한 고구마가 단맛이 나서 더 맛있고 숙성되서 그런것입니다.

    • 탈퇴한 사용자

      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 에어컨난방기798입니다.

      군고구마는 고구마를 가장 맛있게 먹는 방법예요.

      고구마 속 녹말을 당분으로 변화시키는 효소 베타아밀라아제는 끓는 물이나 고온의 찜통 안에서는 활동하기 어렵워요.하지만 서서히 온도가 올라가며 구워질 경우엔 비교적 오랜 시간 활발하게 작용해 고구마의 단맛을 높여줘요.군고구마가 찐고구마보다 단 이유 예요.하지만 당뇨병이 있다면 주의해야 해요.

      군고구마의 혈당지수(GI)는 80이상예요.