고대 유럽에선 왜 후추를 엄청나게 많이 뿌려먹은 이유가 무엇인가요?

고대 유럽 로마시절부터 한동안 귀족들에게서 엄청나게 후추를 뿌려먹었다고 들었습니다.

매울정도로 후추를 뿌려먹은 그 배경은 무엇이었는지 궁금합니다.