학문
인류는 언제부터 맥주를 마시기 시작했나요?
인류 역사를 보면 주류는 음식과 함께 뗄수 없는 먹거리 였는데요
술의 역사는 맥주가 처음이라고 들었습니다
아무래도 곡물을 발효하는 제조 과정이 쉽기 때문이거 같은데요
그런데 인류는 언제부터 맥주를 마시기 시작했나요?
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인루가 맥주를 마시기 시작한 것은 기원전 4000년경 메소포타미아 문명의 주인공인 수메르인입니다. 이들은 곡물로 만든 빵을 분쇄하여 맥아를 넣어 물고 함께 발효시켜 맥주를 제조하여 마셨습니다. 당시 맥주는 사람들에게 중요한 영양 공급원이었습니다. 발효 과정에서 생성된 단백질과 비타민은 식사에서 필수적인 요소로 자리잡았습니다. 이후 이집트인들도 기원전 3000년경 맥주를 생산하여 마셨습니다.