민물장어 집에서 맛있게 먹을 수 있는 방법 있나요 ?

Question

여름철 보양식으로 민물장어 많이 먹는데

전문점에서 숯불에 구워서 생강채 곁들여 먹을 때는 맛있었지만

손질된 장어 사다가 집에서 팬에 구우면 그 맛이 안나서 아쉽습니다

혹시 집에서도 민물장어 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있을까요 ?

Answer 1

안녕하세요! 반갑습니다! 내추럴한꿀벌입니다.

초애벌구이 후 양념을 발라 구워보세요.

에어프라이어에 굽는것도 아주 좋아요~

겉은 바삭하고 속은 촉촉해집니다.

부족하지만 저의 답변이 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠네요. 감사합니다!

Answer 2

소금만찍어서드셔도아주맛있습니다

아니면 간장에다가물엿만살짝섞어서소스만들어드셔도맛있구요

제일맛있는거는소금이나 와사비에살짝찍어드시는걸추천드립니다