묵은 언제부터 먹기 시작한 것인가요?

Question

어제 도토리묵을 먹었는데.

식감도 좋고 맛도 좋고 칼로리도 적은 것으로 알고 있습니다.

도토리묵뿐만 아니라 다양하게 묵을 만들어 먹는데요.

이런 묵은 처음에 어떻게 만들어 졌었는지 궁금하네요.

언제부터 묵을 먹기 시작했나요?

알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

신석기 시대 유적에서도 도토리가 발견되기도 한대요. 그래서 고대부터 묵을 만들어 먹었을 가능성이 높다고 하더라고요.

그리고 조선시대 흉년이나 전쟁 등으로 쌀과 보리가 부족할 때 백성들이 산에서 도토리를 채집해 가루를 내고 묵을 쑤어 허기를 달래는 중요한 구황 음식으로 활용했다고 하더라고요.