생활
오징어에 버터발르면 버터오징어인가요??
버터오징어를 만들고싶은데 어떤식으로해야하나요?? 그냥 버터만 발라주면 되는건가요? 아니면 다른 방법이있나요?????
4개의 답변이 있어요!
버터오징어는 술안주로도 좋고, 그냥 먹기에도 좋습니다.
만드는 법은 오징어를 신선한 것을 선택한 후,
오징어의 내장을 제거하고, 오징어의 껍질 끝부분을 살살 긁어서 벗겨내고, 몸통 양쪽에 가위로 칼집을 내어줍니다.
전자레인지에 버터를 약 20초 정도 녹인 후, 다진 마늘과 설탕, 간장을 넣고 잘 섞어줍니다.
이렇게 만든 양념은 오징어의 표면에 고루 발라줍니다.
버터와 양념을 고루 발라준 오징어는 에어프라이어 또는 팬에 올립니다.
에어프라이에서 200℃에서 10분간 구운 후 뒤집어서 다시 7분 정도 익혀줍니다.
오징어가 다 익으면, 끓는 물에 숙주나물을 살짝 데쳐 찬물에 헹구고 물기를 빼면 준비가 완료됩니다.
그릇에 손질한 채소와 함께 구운 오징어를 담아내고, 선택적으로 간장 마요네즈 소스를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.
안녕하세요. 이론적으로 맞다고 할 수 있지만 버터 오징어는 단순히 오징어에 버터를 바른다고 해서 만들어진 것은 아니라고 합니다. 버터 오징어는 오징어를 버터에 구워 고소한 풍미를 극대화한 요리를 의미하는데 그냥 버터만 바른다고 끝내면 맛도 더라고 조리과정도 구조할 수 있습니다안녕하세요. 이론적으로 맞다고 할 수 있지만 버터 오징어는 단순히 오징어에 버터를 바른다고 해서 만들어진 것은 아니라고 합니다. 버터 오징어는 오징어를 버터에 구워 고소한 풍미를 극대화한 요리를 의미하는데 그냥 버터만 바른다고 끝내면 맛도 덜하고 조리과정도 부족할 수 있습니다.