지인이 동네 카페를 운영하시는데 생각보다 토요일에 손님이 없고 일요일엔 많아 처음에는 월~토에 열고 일에 닫았는데 지금은 토에 휴무를 하세요. 평일에 생각보다 오전에 출근 전 오시는 손님들과 아이들을 시설에 보내고 오는 엄마들이 생각보다 많아 일찍 여시더라구요. 동네 특성도 고려해야 하니 처음에는 1주일을 다 영업하시다가 1~2달 정도 후부터는 요일 선정을 하셔도 좋을 듯 합니다.
동네 카페는 보통 금,토,일 오후 1시에서 6시 사이에 가장 많이 방문하고 아침(오픈 직후)도 꾸준히 있습니다. 반대로 월요일은 전체적으로 가장 한산하고 화요일도 비교적 방문이 적은 편이라 휴무로 많이 선택됩니다. 구움과자와 베이커리 카페라면 주말 집중+금요일 준비 수요를 고려해 휴무는 월 또는 화 중 하루로 두는 경우가 많습니다.