디포리에는 어떤 영양성분을 가지고 있나요?

Question

육수 국물을 내는 작은 물고기인 디포리(밴댕이)에는 어떤 영양분이 많이 들어 있나요? 또, 요오드 성분이 들어있다고 들었는데 임신중에 먹으면 건강에 위험할 정도인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

뒤풀이 같은 경우는 어떻게 보면 멸치와 비슷한 영양소를 가졌다고 볼 수 있습니다 단백질이 풍부 하고 칼슘 등이 들어있고 요오드는 생각하는 것만큼 그렇게 많이 들어 있지는 않습니다