돼지고기나 닭고기도 미디엄으로 익혀먹어도 되나요?

Question

스테이크용으로는 소고기로만 있잖아요.

약간 미디엄으로 익혀먹어야 부드럽고 맛있더라구요.

그런데 돼지고기나 닭고기도 미디엄으로 먹어도 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 기운찬재칼262입니다. 예전에는 돼지고기나 닭고기는 푹 익혀서 먹으라고 했습니다. 그러나 요즘은 키울 때 할생제를 먹이다 보니 약간 덜 익혀서 먹는 경우도 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 행운의담비288입니다.

소고기는 레어나 미디엄으로 괜찮은데

돼지고기와 닭고기는 푹 익혀서

먹어야 합니다..

Answer 3

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

돼지고기를 덜 익힌채로 먹으면

돼지고기 내에 기생하는 기생충이 몸에 침식해 생명을 위협합니다

돼지는 습성상 잡식성으로 이것저것 먹는데

그 과정에서 여러 기생충이 몸속으로 들어가는데

그 기생된 채로 섭취하면 기생충이 몸속으로 들어가 뇌까지 퍼지죠

닭고기는 세균이 빠르게 생성되니 제때 먹는게 좋아요

간혹 고기육회중에 소고기 이외는 회 형태로 나오지 않는게 위생적 목적으로 돼지,닭고기를 회 형태로 내놓지 않죠