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탈퇴한 사용자
탈퇴한 사용자

옛날통닭이랑 후라이드 치킨이랑 뭐가 다른거죠?

제가 요즘 옛날 치킨이라는 거를 보면서 항상 궁금한게 있었는데 옛날 치킨이랑 일반 치킨집에서 파는 후라이드 치킨이랑 뭐가 다른 건가요? 그냥 닭을 자르지 않고 통마리로 튀기면 똑같은 건가요? 아니면 맛 차이도 있는 건지 뭐가 다른 건지 알고 싶습니다

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2개의 답변이 있어요!
  • 탈퇴한 사용자
    탈퇴한 사용자

    옛날통닭은 통으로 닭을 튀기고 후라이드는 조각으로 튀기는게 다르고요

    옛날통닭 반죽을 물반죽으로서 얇게해서 튀겨내고

    후라이드는 물반죽후 크리스피파우터를 한번더 입혀서 조금더 바삭한 식감을 주죠

  • 똑똑한저어새12
    똑똑한저어새12

    안녕하세요

    일반적으로 우리가 말하는 옛날 통닭의 경우 지금의 후라이드처럼 튀김옷이 뚜겁지가 않습니다 튀김이 거의 없거나 없이 그냥 튀기는 경우가 많습니다