머위의 쓴맛은 어떻게 없애야 하나요?

봄에 먹는 나물로 머위가 있는데 약간 쓴맛이 있잖아요?이 쓴맛은 어떻게 해야 없어지나요? 쓴맛이 입맛을 돋궈주곤 하지만 너무 쓰면 먹을수가 없어서요.